今日も夏料理。 ピーマン、あおとう、鶏皮、椎茸、ぶなぴーを中華出汁で炒めて、塩胡椒。仕上げに一味を散らし。 ピーマン超うまい！ 鶏もも肉のソテー。鶏肉の火の通し方のコツがわかってきた。 熱いとこは包丁を入れて薄くして、包丁の背で叩いておく。今…

頭がふらーっとするのはまだ残ってる感じだけど、昨日一日さほど問題もなかったので大丈夫と判断。原因は良くわからんけどね。 思うところ、疲労＋カロリー不足＋飲酒みたいな感じかもしれない。 しばらく飲酒は控えます。でも午前中まで仕事してたらまた悪…