昼…中華屋にてとりの唐揚げ。これだけなら血糖値大丈夫だろう！と思って淡い期待を抱きましたが、だめでした。やっぱ高めの状態が結構長く続く。3時間後でも140あった。この店の揚げ物には加糖されてる気がするなぁ。その分うまいんだが。 でさらに、昼にそ…

昼…鰹のたたき、ローストビーフ、カーネルクリスピー一個。がっつり食いました。食う必要性はあまりないんだけど。 夜…食べないつもりだったんだけど、2時回ってもなぜか目と頭がギンギンに冴えてしまって、全然眠気がこない。血糖値は当然低いんだけどね。…

昼…スーパーの総菜。スーパーの総菜も最近はきっちり成分表示されていることが多く助かる。ただ、揚げ物とかを選んで買うようなのはやっぱりわからない。 タコ酢、イカ焼き（塩）、フライドチキン、ジャンボウインナー。ウインナーにはそれなりに糖質は入っ…

今日も昼はフレンチのランチコース食っちまった。エンゲル係数高くなるなぁ。 パン抜き、デザートはチーズ盛りに変更と低糖質まっしぐら。ジャガイモの冷製ポタージュは食っちまいましたがｗ 子羊のローストがうまかった！血の滴る赤身肉の肉自身のうまみを…

まぁ、受け売りですがまとめときます。人間はブドウ糖を燃料とするグルコース代謝と、脂肪酸を燃料とするケトン体代謝という2種類の代謝を持っています。 この2種類はグルコース代謝＞ケトン体代謝の順番で働きます（働きが微妙に違います）。 日常的に糖質…

昨日の昼飯を食べて、3時ぐらいに無糖チョコ食った後ずっと絶食状態です。「脳はブドウ糖しか使用できない」理論ではとっくに脳が停止しそうな勢いですが、当然そんなことで脳が停止するわけないし、むしろ精神は研ぎ澄まされて絶好調です。こういう時の集中…

昼・・・アジフライ（300Kcal）、メンチカツ（150Kcal）ローストビーフ（100Kcal）、KFCオリジナル（240）、総菜（50） ええと…。やっぱKFCは余計でしたね。840Kcalですよ？今日の晩飯は卵＊３＋ひじきのオムレツの予定。約350Kcalぐらい…。 ギリギリかな…。…

5/22日にリニューアルされて発売されていたようです。 糖質０ノンシュガーのチョコレートです。バーが5本入って（50ｇ）200円とちょっといいチョコの値段。 一本（47Kcal／糖質2.9ｇ）。しかしこの糖質はなに由来なんでしょうね？砂糖は入ってないんだけど。…

自分は以前鬱をやったこともあるし（これは今考えれば糖尿の前兆とかだったと思いますが）、今も少し無反応性の低血糖症の気もあるので「ナイアシン（ビタミンB3)」をサプリで取得してみようと思う。 ナイアシンの効果については溝口先生のBlogうつ病からが…

ここで今まで勉強した知識を総動員して、糖質制限のシステムって事について一度まとめておこうと思います。長文になりますので、何回かに分割して書こうと思います。 あくまでこの意見は素人である自分の意見です。自分は専門家でもなければ、思想家でもない…

昼…かつくらにて。とんかつ（100Kcal）、チキンカツ（200Kcal）、ミンチカツ（200Kcal)をシェア。かつくらは単品で頼むことが出来て200円マイナスになる事がわかり、一気に有効な店に。500Kcalぐらいだと思いたい。 血糖値測定器を家においてきたのでカーボ…

お昼は久々にバイキングのお店に。前に行った時はカロリー制限してたのでほとんど食事できなくて、行く価値無いかなぁと思ってたんだけど、あんまりカロリーを気にせず糖質制限するなら意外にいける感じです。 と言ってもメインで並んでる物の多くは炭水化物…

昼は、チキン南蛮。 夜は、金目鯛のオリーブオイル焼き。すじコン。もやし炒め。

最近はカロリーカウントも、カーボカウントも結構適当です。糖質量は意識しますが特に厳密にカウントまではしていません。どっちかって言うと肥満解消のためのカロリーカウントの方が重要かもしれませんが、この辺もそれなりに適当です。と言っても糖質制限…

今日は某氏の提案で真っ昼間っから飲み。病人の自覚あるのか？とか言われそうですが気にしません。 当ては今日は全部自作です。 メニューは鰹の叩きのカルパッチョ。豆のサラダ。トマトとモッツアレラチーズ。豚バラのローストポークカレー風味。あとは、豆…

ブランチ･･･昨日の夜の鳥のトマト煮込み。納豆。卵豆腐。おいしくいただきました。

昼飯･･･ 今日の昼はフランス料理屋でした。なんとなく2500円のフルコースランチを注文。 どれも手の込んだ料理ばかりで、すごいお得！ いいお店！ http://blog.livedoor.jp/heritage_osaka/archives/50099852.html前菜：鴨肉の冷製。バルサミコ酢のソース。 …

昼食… KFCにて。期間限定のレッドホットキング（426Kcal/17.5g）とカーネルクリスピー（130Kcal/6.9g）。 レッドホットキングは見た目でかいが、サイとドラムを二つをばらしてないだけって感じで、食いにくいしイマイチ。オリジナルの方がウマイ。 それにし…

昼食… 中華屋にて。エビマヨ、白身魚フライ、アジフライ、イカリングフライ、エビフライ、鶏の唐揚げのネギソース。 魚介類中心。揚げ物ばかり。カロリー過多。晩飯は控えめで。 うーん。ここのところ血糖値のコントロールが全然出来てない。だめすぎだ。エ…

昼食… ホテルにて、地鶏ステーキ。こんにゃくの炒め煮。卵みたいなのとサラダ。 午前中の血糖値が130近かったところの昼食摂取。当然お腹は全然減っていない。 追加の血糖値は130当たりからスタートしたと思われ、1時間後血糖値は154…。 久々の高血糖状態。…

今朝はアルコール抜きはしておいたので朝は別にしんどくはないんだけど、胃にはまだ物が残ってる感じ。こういうのって後で追加吸収されるのかな？そうだとすると、残ってるのは炭水化物だからあまりよろしくないのかな？ 朝起きた時は血糖値114。ちょい高め…

今日はちょっと歯医者に行ってきました。別に虫歯があるわけでもなく、口内環境にこれといった問題点があるわけでもないのですが。 前に行きつけの歯医者で治療を終えて2年が経過していて、定期検診に行ってきただけです。 そこで糖尿病の話が出て、歯槽膿漏…

昼… ラーメン屋にて、「野菜スープ唐揚げ定食」ご飯なし。塩味のスープで野菜と卵の入ったスープと、唐揚げのセット。このメニューがあるおかげでこのラーメン屋は糖質制限メニューOKの店として仲間入りしています。普通はラーメン屋なんて逃げ場のない辛い…

病み上がりながら、今日は客先との大事な飲み会の日でした。 当然はじめは糖質制限を積極的に行い、酒は焼酎のみ、ご飯もできる限り低糖質を選んでいきたいところでしたが、あいにくのコース料理。それでもがんばりました。 しかしながら今日は昼の料理があ…

夜･･･ イタリア風スープ･･･なす、椎茸、エリンギ、タマネギ、トマト、大豆水煮、いかげそ、シャケをすべてサイコロ状に切る。低温のオリーブオイルでニンニクとタマネギを炒めて、具材を炒める。水を投入して、チキンコンソメを入れる。ケチャップ、こしょう…

昼ごはんの写真撮ったつもりだったが、ちゃんと取れてなかった…。ショボーン( ´・ω・`) 昼…スペアリブハーブマリネフライパンロースト スペアリブの塊を、日本酒、玉ねぎの薄切り、ガーリックオイル、バジルオイル、スイートバジル、ローリエ、塩、赤ワイン…

ちょっと前日記で、糖質制限をしてる人たちのＢｌｏｇを見てるとみんな前向きで明るい、と書いたんだが、溝口先生のページ見て理由分かったね。みんな糖中毒状態から抜け出して、精神状態がすごく健全な方向に向かってるせいだったんだね！あぁ、いろんなと…

http://www.dm-net.co.jp/calendar/2008/05/006931.php こんなメニューが発売されるようです。 定番の和食、ローカロリー、低タンパク19ｇ、低脂質12ｇ、高糖質73ｇです。一応主食の炊き込みごはんは玄米を使用していて、ＧＩ値には気を使っているのが見受け…

7：00…ナッツ類を適当にかじる。チーズもひとかけら。 10：30…ナッツを数粒 11:45…昼食。アジア風ゴーヤチャンプルー。たっぷりオリーブオイルで豆腐をフライパンで焼いて、そのまま、ゴーヤ、白ネギ、エノキ、ロースハムを投入。しっかり炒めて、塩コショウ…

昼夜の食事量を減らし（昼はまぁ変わらんでしょうが）、朝やおやつ時間に少しのナッツ類をかじるメニューに変更。 これでカロリー不足も補えるし、低血糖症の対策にもなるし、亜鉛不足などにも対応できる。 当然糖質はカット。[朝]アーモンド＆カシュー [昼]…