今週のどっちの料理ショー「カツカレーＶＳハヤシライス」をみてカツカレーを作ろう！ってことになってたので午後じゅうかけてカツカレーを作成。
カレーは鶏がらでスープの出汁をとる。３時間ぐらいぐらぐら炊き続ける。うまそうな香りの白濁したスープが取れる。更に今回は野菜（にんじんジャガイモたまねぎ）をすべて摩り下ろして炒め煮してスープとあわせた。野菜の甘みがたっぷり出たまろやかなカレーに仕上がる。単体で食うとちょっと物足りないがいろんなものとあわせると抜群にうまい。いい出来だ。自家製であげたカツと抜群にあう。満足。
