牛肉の塊を買ってきて赤ワイン煮を作ってみた。思いつきで。始めに玉葱、セロリ、にんにく、人参の粗みじんで肉をマリネする。これすると肉が超柔らかくなるし、いい香りが付く。ホントは一晩とかやるのが理想なようだが、今日は時間ないので３時間程度。そ…

なにしてたっけ？あんまり記憶が無い。ギター弾いて、買い物行って、夜料理して、飲んで寝た。ありゃ、いつもの休みのパターンか。