最近は自炊が一番おいしい。自分で材料を吟味して買ってきて、それを手間をかけて料理にする。出来立ての料理を食べるのが一番おいしい。出来合いや外で食うのも気楽だが、気楽なだけですでに燃料補給に成り下がってしまいちっとも精神的に満足感がえれない。困ったものだ。最近は無添加の煮干できっちり出汁をとり無添加の味噌で作る味噌汁と、焼きたての魚の干物に漬物なんて料理が実にうまい。そのうち漬物も漬けだしそうな勢いだ。でもこれが一番楽しいし、おいしい。このぐらいの自炊ができる時間的、精神的余裕が常に欲しいものだ。