お好み焼き

久々にお好み焼き。夏場は暑くて鉄板料理はイマイチだったので。今後の季節はまた多くなりそう。今年はキャベツくそ安いし。
今日は普通の玉にしめじをみじん切りにしたものを投入。清涼感のある香りと独特の甘みとこくが生地全体に広がりすこぶるうまい。豚肉、チーズとの相性もばっちり。安上がりでもかなりうまかったです。