焼肉のたれが好きです。いろんな調理の調味料としてよく使います。卵かけご飯のたれとして使ってもおいしいです。で、大昔に聞いた焼肉のたれかけご飯、何てのも結構おいしいです。で、たれかけご飯食ってて、その味を見てて感じました。「これ、チャーハンにならんかな」って。
で、やってみました。普通にねぎと卵の黄金チャーハンを作ります。ただ、いつも入れる鶏がらスープ、塩、こしょうなどの調味料は抜きで。で最後の仕上げにたっぷり焼肉のたれをかけいれ、しっかり煽って完成です。普通においしいチャーハンが出来ました。大成功。
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