手抜きカレー

とりあえず、少しずつ残っていた野菜、にんじん一本、タマネギ一個、ピーマン二個、ニンニク数かけら、鶏の胸肉、カレールウを圧力鍋にそのままぶち込んで煮込む。一回加熱で重りが動くぐらいになったときに、なんかよそから蒸気が噴き出す。少し怖かった。一回鍋を開けて具を配置し直して、再加熱。
美味しいスープカレーが出来ました。
やはり野菜は圧力鍋の加熱調理をすると甘みが出てうまい。