晩飯

ホイコーローと親子卵焼きとマーボ豆腐。ホイコーローは豚バラの厚切りを茹でて作る。テンネンジャンがほとんど切れてたのは誤算。ちゃんとできたけど。親子卵焼きは鳥のミンチを麺つゆでそぼろにして、これまた麺つゆをまぜた卵で出し巻き風にして、各層にミンチをたっぷりちりばめる。おいしかった。マーボはテンネンジャンが切れたので丸味屋の元で。
ご飯に一番安いコシヒカリを買って炊いてみたがイマイチ。ちゃんとした手順で炊かないとだめっぽい。