牛スジ

先日業務用スーパーで購入した冷凍牛スジ１Kgをどう料理しようかずーっと悩み中。どう調理しても酒の当てにしかならんのだ･･･。今絶賛酒控え中だからこういうメニューを作りたくない･･･。牛スジカレーがいいかなぁ･･･。