鯛の塩焼き。塩焼きって料理シンプルそうに見えてどうにも難しい。まず塩の量が普通の料理の感覚と全く違う。周りにまぶすだけだからぜんぜん塩が入らない。信じられんぐらいの量をかけてるつもりでも。焼く時間や火加減も難しい。魚によってぜんぜん感覚が…

昨日は０：００過ぎには寝たため朝すっきり。やっぱ何ぼ遅くても１：００ぐらいにはねとかんとダメっぽいね。 夜遊びたい気持ちはあるが、そのせいで翌日の一日をずーっと眠い、ボヤーっとしてすごすのはもったいないね。なんぼ仕事でも。きっちり寝て、きっ…