お昼ご飯

スーパーでまさばの切り身が一切れ１００円と安かったので、二切れ買ってきてアクアパッツアに。
たっぷりのオリーブオイルで皮目を焼いて、ひっくり返して弱火にして、ニンニクを入れて香りを出し、粗みじんのオリーブとプチトマトを入れて、さらに水を一カップ入れて強火でぐらぐら炊くだけ。
15分もあれば作れる簡単料理です。魚は切り身でも丸太でもなんでもいいようで。今日はまさばと余っていたホタテを入れて炊きました。
鯖でもうまかったです！