青空を目指して2

どこまでも続く日々日常。ゲーム・音楽好きのおっさんの半生。日々日常とちょっとだけ思ったことの日記。

お昼ご飯

スーパーでまさばの切り身が一切れ100円と安かったので、二切れ買ってきてアクアパッツアに。
たっぷりのオリーブオイルで皮目を焼いて、ひっくり返して弱火にして、ニンニクを入れて香りを出し、粗みじんのオリーブとプチトマトを入れて、さらに水を一カップ入れて強火でぐらぐら炊くだけ。
15分もあれば作れる簡単料理です。魚は切り身でも丸太でもなんでもいいようで。今日はまさばと余っていたホタテを入れて炊きました。
鯖でもうまかったです!